La reciente introducción de ensaladas y quesadillas fue un gran éxito entre los clientes; los nuevos productos registraron ventas sin precedentes. Los productos pueden cambiar, pero el enfoque es siempre el mismo: ofrecer excelentes opciones a nuestros clientes sin alejarnos de la calidad y el sabor que han convertido a El Pollo Loco en una de las cadenas con crecimiento más constante del negocio.

Adaptarse a las preferencias regionales
Los productos son sometidos a pruebas y modificados para que resulten adecuados para cada nuevo mercado. Si bien el perfil general del sabor del pollo marinado funciona prácticamente en todos los casos, las preferencias para los acompañamientos pueden variar según el mercado. Esto es lo que hace que EPL sea tan popular en San Antonio como lo es en San Diego.